〒413-0233 静岡県伊東市赤沢258-87<TEL>0557-54-1882

お料理

マーフィのお食事は、その日に仕入れた伊豆の新鮮な魚介や年間100頭強しか飼育されない幻の伊豆牛を使ったメイン料理など、マーフィママ手作りの和食をお召し上がりいただいております(^^)
ご夕食はお魚好きな方、お肉好きな方、どちらもお召し上がりたい方へ、さまざまな形のプランをご用意しております。そして、マーフィでは、全てのプランに新鮮な伊豆の地魚のお刺身をお召し上がりいただけます。伊豆の『旬』をたっぷりと味わってくださいね♪
ペット宿検索サイト、楽天トラベル、じゃらんなど実際にご利用になられたお客さまのクチコミを参考に人気料理プランのベスト4をご紹介。
大好評の「金目鯛のしゃぶしゃぶ」や、年間飼育頭数が希少な「幻の伊豆牛」、マーフィ自家製のたれで味付けした定番料理「金目鯛の姿煮」などのメイン料理に、マーフィママの手作り和食を是非、お召し上がりください♪伊豆の地ビール、地酒をご用意してお待ちしております(^^)

■金目鯛しゃぶしゃぶスタンダードプラン


伊豆の名産!金目鯛をヘルシーなしゃぶしゃぶで!
ぷりっぷりの金目鯛をマーフィの自家製の出汁でお召し上がりください。
最後に卵とご飯のお雑炊も絶品です!




おしながき

●前菜小鉢6品
●茶碗蒸し
●伊勢海老の活造りと地魚刺身盛り合わせ
●金目鯛のしゃぶしゃぶ
●ご飯(ご飯と卵でお雑炊もできます)
●手作りデザート
●コーヒーまたは紅茶
※地魚のお刺身は、その日の仕入で内容が変わります。

■金目鯛のしゃぶしゃぶと伊豆牛のすき焼き


当館で2大人気のメイン料理と言えば、「金目鯛のしゃぶしゃぶ」と「伊豆牛のすき焼き」♪この2つをお二人以上でお召し上がりいただく新定番メニューを始めました!
どっちもお召し上がりになりたい方々へお勧めのメニューです(^^)
(金目鯛のしゃぶしゃぶと伊豆牛のすきやきを1人前ずつお出しします。お二人でシェアしてお召し上がりください。伊勢海老はお二人様で一尾となります)

おしながき

●前菜小鉢6品
●茶碗蒸し
●伊勢海老の活造りと地魚刺身盛り合わせ
●金目鯛のしゃぶしゃぶ
●伊豆牛のすき焼き
●ご飯(ご飯と卵でお雑炊もできます)
●手作りデザート
●コーヒーまたは紅茶
※地魚のお刺身は、その日の仕入で内容が変わります。

■伊豆の名産!特大!ほっくほくの金目鯛の姿煮


稲取ブランド800g以上の特大金目鯛をマーフィ自家製の煮汁で、丸々1本煮付けます。
時間をかけて、ほっくほくに煮つけた金目鯛は絶品です!
是非1度ご賞味くださいませ♪





おしながき

●前菜小鉢6品
●茶碗蒸し
●伊勢海老の活造りと地魚刺身盛り合わせ
●金目鯛の姿煮
●ご飯
●手作りデザート
●コーヒーまたは紅茶
※地魚のお刺身は、その日の仕入で内容が変わります。
※金目鯛はお二人で1尾。800g以上の特大金目鯛を自家製の煮汁で煮付けます。

■伊豆の魚介3大高級食材、金目鯛、伊勢海老、あわびを堪能


伊豆の魚介3大高級食材、「金目鯛」、「伊勢海老」、「あわび」をお召し上がりいただきます。
ぷりっぷりの伊勢海老は口に入れると広がる最高の甘み。その食感も新鮮な伊勢海老ならではのものです。大好評の金目鯛のしゃぶしゃぶはしっかりとしたかつお出汁にサッと通して召し上がれ♪ 地物のあわびをバターで味付けの「踊り焼き」で♪お刺身への変更も可能です。
(あわび、伊勢海老はお二人様で一個、一尾となります)

おしながき

●前菜小鉢6品
●茶碗蒸し
●伊勢海老の活造りと地魚刺身盛り合わせ
●金目鯛のしゃぶしゃぶ
●あわび
●ご飯(ご飯と卵でお雑炊もできます)
●手作りデザート
●コーヒーまたは紅茶
※あわびは、2名様におひとつご用意。 調理方法を踊り焼きかお刺身からお選びください。
※地魚のお刺身は、その日の仕入で内容が変わります。
※写真・おしながきは一例です。季節によって献立が変わります。
伊豆の3大高級食材、金目鯛、伊勢海老、あわびをお夕食の追加メニューとしてご用意ができます。(要予約)

■香ばしい伊勢海老鬼柄焼き


約250gから300g : ¥6,000~

伊勢海老は焼くとさらに美味しさが増します。
オーブンで焼いた伊勢海老をシンプルに海老のみそと、レモンを掛けてお召し上がりください。
ぷりっぷりの食感と甘みが癖になる事間違いなし。

※サイズはその日の仕入れで変わります。

■豪快!でっかい金目鯛姿煮


約800g : ¥5,000~

伊豆の名物!大きな金目鯛を自家製の煮汁でまるまる1尾煮付けます。
ふわっとやわらかな金目鯛をお召し上がりください。

※サイズはその日の仕入れで変わります

■柔らか絶品!活あわび踊り焼き


約150gから200g : ¥4,500~

新鮮なあわびを目の前で焼いてお召し上がりください。
生きながらにして焼きあげるのは少し残酷ですが、口に含むと夢中に。
口の中に広がる旨みと、お造りとは違った食感をお楽しみ下さい♪



■新鮮!あわびお造り

約150gから200g : ¥4,500~

新鮮なあわびを直前にさばきます。
新鮮なあわびを使うからできる活きあわび独特のこりこりとした食感をお楽しみください。
朝食も体に優しい和食をご用意しております。
海老の旨みをしっかり味わえる伊勢海老のあら汁や、日本人の朝はこれでしょ!という定番の地元伊豆の魚の干物。
また、芳ばしい香りの「十六穀米」は朝の食欲をそそります。
噛めば噛むほど味が出る「十六穀米」は、しっかりと咀嚼して目を覚ましていただくという意味でも朝食にはもってこい。